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DUT génie biologique (GB)

  • Durée des études : 2 ans
  • Crédits : 120
  • 3 Parcours :

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Objectifs

Par une formation polyvalente et actualisée, permettre aux diplômés de s’intégrer dans la vie active, en assurant des responsabilités techniques avec une réelle capacité d’adaptation.

Les secteurs d’emploi :

• les biotechnologies nouvelles (Génie Biologique, Génie Génétique, Génie Enzymatique, Génie des Procédés)

• la filière agroalimentaire (production, transformation, consommation, nutrition)

• le domaine de la santé (analyses biochimiques et biologiques, diététique)

• les industries pharmaceutiques

• le domaine de l’environnement.

Spécificités

3 options possibles :
Analyses Biologiques et Biochimiques (ABB)
- Diététique
- Industries Alimentaires et Biologiques (IAB)


Les savoirs

  • Acquérir les connaissances théoriques en sciences de la santé (Biochimie analytique et médicale, Immunologie, Hématologie, Biologie cellulaire, Microbiologie médicale)
     
  • Savoir utiliser des techniques d’analyses adaptées aux échantillons humains et animaux
     
  • Savoir manipuler et surveiller des appareils et des équipements plus ou moins complexes
     
  • Acquérir les bases théoriques d’automatisme, d’instrumentation et d’analyse des données

Les savoirs

  • Acquérir les connaissances de bases en nutrition : (Physiologie, Biochimie, Sciences et technologies des aliments, Technologies culinaires)
     
  • Connaitre les besoins et les apports nutritionnels normaux et thérapeutiques
     
  • Connaitre les règles d’organisation et de gestion des services de restauration collective
     
  • Acquérir des bases d’étude du comportement alimentaire (psychologie, sociologie)

Les savoirs

  • Acquérir les connaissances théoriques en génie industriel et alimentaire (physique industrielle, technologie alimentaire)
     
  • Acquérir les connaissances théoriques en Biotechnologies (biochimie et physico-chimie alimentaires, microbiologie alimentaire, industrielle et génétique)
     
  • Acquérir les bases théoriques d’automatisme, d’instrumentation et d’analyse des données
     
  • Connaitre les règles de gestion et de législation applicables à l’agroalimentaire 

Les savoir-faire

  • Savoir utiliser les appareils de mesure classiques (dosages, analyses, contrôles, purification)
     
  • Savoir respecter les bonnes pratiques de laboratoire, (Hygiène, Sécurité, Qualité)
     
  • Etre capable de participer à l’élaboration et à la mise au point des méthodes d’analyses
     
  • Savoir manipuler les animaux de laboratoire
     
  • Savoir utiliser les outils de bioinformatique
     
  • Rédiger des rapports
     
  • Niveau en Anglais (TOEIC)

Les savoir-faire

  • Savoir établir un bilan nutritionnel
     
  • Conduire des actions d'éducation et de prévention nutritionnelles
     
  • Maitriser l'hygiène alimentaire et la qualité en structure de restauration collective
     
  • Etre capable de s’intégrer dans n’importe quel service d’un hôpital
     
  • Répondre à des appels d’offre
     
  • Rédiger des rapports

Les savoir-faire

  • Exécuter les analyses microbiologiques alimentaires dans le respect des règlementations et normes ayant trait à la qualité (HACCP)
     
  • Savoir mettre en œuvre les techniques de  microbiologie industrielle et de biologie moléculaire
     
  • Savoir mettre en œuvre les bioprocédés de séparation et d'analyse de biomolécules
     
  • Etre capable d’exécuter les opérations unitaires de génie alimentaire (approfondies) et de mettre en œuvre une production alimentaire
     
  • Rédiger des rapports
     
  • Niveau en Anglais (TOEIC)

 

 

 


Tableau des semestres

Semestre Unité d'enseignement Crédits :
Semestre 1
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M1.1.01 Outils mathématiques
M1.1.02 Bases de physique
M1.1.03 Outils informatiques
M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
S1M1 mathématiques appliquées (1)
S1M2 Physique générale
S1M3 Physique appliquée
S1M4 Outils informatiques
8

Les matières :

M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
M1.2.02 biochimie
M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
S1M5 Chimie générale
S1M6 Chimie organique et analytique
S1M7 Biochimie
8

Les matières :

M1.3.01 biologie et physiologie générale
M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
S1M10 Microbiologie et immunologie 1
S1M8 Biologie et physiologie 1
S1M9 Biologie et physiologie 2
8

Les matières :

M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
M1.4.02 Expression - communication
M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
M1.4.04Projet tutoré: 70h de travail personnel
6

Les matières :

Projet
Stage
0
Semestre 2
Liste des UEs optionnelles

Les matières :

M2.1.01 Chimie générale et organique enseignement de détermination
M2.1.02 Physique appliquée
M2.1.03 biochimie et biologie moléculaire
S2M1 Enseignement de détermination
S2M2 Enseignement de détermination
S2M3 Enseignement de détermination
S2M4 Enseignement de détermination
8

Les matières :

M2.2.01 microbiologie et immunologie
M2.2.02 biologie et physiologie appliquées
M2.2.03 Ens. d'adaptation au milieu profession
S2M5 Techniques analytiques en chimie et biochimie
S2M6 Biochimie et bioénergétique
S2M7 Biochimie et biologie moléculaire
7

Les matières :

M2.3.01 Spécialisaton 1 selon l'option
M2.3.02 Spécialisaton 2 selon l'option
M2.3.03 Spécialisaton 3 selon l'option
M2.3.04 Enseign.d'adaptation professi. : Spécial. 4 selon l'option
S2M10 Pratiques en biologie cellulaire et physiologie
S2M8 Microbiologie et immunologie 2
S2M9 Biologie et physiologie 3
8

Les matières :

M2 4.04Projet Personnel et Professionnel
M2.4.01 outils statistiques
M2.4.02 langue vivante 1 : Anglais
M2.4.03 expression - communication
M2.4.05 Projet tutoré : 80 h de travail personnel
S2M11 Math.appliquées(2) et statistiques
S2M12 Langues étrangères
S2M13 Expression-communication
S2M14 Projet personnel et professionnel
S2M15 Projet tutoré
7

Les matières :

Projet
Stage
0
Semestre 3
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M3.1.B01 Biochimie analytique et médicale
M3.1.B02 Hématologie - Hémostase
M3.1.B03 Microbiologie médicale
9

Les matières :

M3.2.B01 Physiopathologie Pharmacologie in vivo
M3.2.B02 Biologie et cultures cellulaires
M3.2.B03 Biologie moléculaire
9

Les matières :

M3.3.B01 Instrumentation
M3.3.B02 Analyses de données
M3.3.B03 Techniques analytiques biochimiques
6

Les matières :

M3.4.B01 Langue vivante 1: anglais
M3.4.B02 Expression - Communication
M3.4.B03 Projet Personnel et Professionnel
M3.4.B04 Projet tutoré (80h)
6
Semestre 4
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M4.1.B01 Biochimie
M4.1.B02 Hématologie Immuno-hématologie
M4.1.B03 Biologie cellulaire, Anatomie pathologique
M4.1.B04 Microbiologie
M4.1.B05 Pharmacologie -Toxicologie
M4.1.B06 Techniques immunologiques
11

Les matières :

M4.2.B01 Hygiène sécurité, législation
M4.2.B02 Langue vivante 1: anglais
M4.2.B03 Expression - Communication
M4.2.B04 Projet tutoré (70h)
6
UE3 Stage 12
Semestre Unité d'enseignement Crédits :
Semestre 1
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M1.1.01 Outils mathématiques
M1.1.02 Bases de physique
M1.1.03 Outils informatiques
M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
S1M1 mathématiques appliquées (1)
S1M2 Physique générale
S1M3 Physique appliquée
S1M4 Outils informatiques
8

Les matières :

M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
M1.2.02 biochimie
M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
S1M5 Chimie générale
S1M6 Chimie organique et analytique
S1M7 Biochimie
8

Les matières :

M1.3.01 biologie et physiologie générale
M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
S1M10 Microbiologie et immunologie 1
S1M8 Biologie et physiologie 1
S1M9 Biologie et physiologie 2
8

Les matières :

M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
M1.4.02 Expression - communication
M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
M1.4.04Projet tutoré: 70h de travail personnel
6

Les matières :

Projet
Stage
0
Semestre 2
Liste des UEs optionnelles

Les matières :

M2.1.01 Chimie générale et organique enseignement de détermination
M2.1.02 Physique appliquée
M2.1.03 biochimie et biologie moléculaire
S2M1 Enseignement de détermination
S2M2 Enseignement de détermination
S2M3 Enseignement de détermination
S2M4 Enseignement de détermination
8

Les matières :

M2.2.01 microbiologie et immunologie
M2.2.02 biologie et physiologie appliquées
M2.2.03 Ens. d'adaptation au milieu profession
S2M5 Techniques analytiques en chimie et biochimie
S2M6 Biochimie et bioénergétique
S2M7 Biochimie et biologie moléculaire
7

Les matières :

M2.3.01 Spécialisaton 1 selon l'option
M2.3.02 Spécialisaton 2 selon l'option
M2.3.03 Spécialisaton 3 selon l'option
M2.3.04 Enseign.d'adaptation professi. : Spécial. 4 selon l'option
S2M10 Pratiques en biologie cellulaire et physiologie
S2M8 Microbiologie et immunologie 2
S2M9 Biologie et physiologie 3
8

Les matières :

M2 4.04Projet Personnel et Professionnel
M2.4.01 outils statistiques
M2.4.02 langue vivante 1 : Anglais
M2.4.03 expression - communication
M2.4.05 Projet tutoré : 80 h de travail personnel
S2M11 Math.appliquées(2) et statistiques
S2M12 Langues étrangères
S2M13 Expression-communication
S2M14 Projet personnel et professionnel
S2M15 Projet tutoré
7

Les matières :

Projet
Stage
0
Semestre 3
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M3.1.02 Sciences des aliments
M3.1.01 Physiologie et biochimie en nutrition
M3.1.03 Technologies culinaires
9

Les matières :

M3.2.03 Diagnostics et soins diététiques
M3.2.02 Physiologie Physiopathologie en nutrition
M3.2.01 Besoins Apports nutritionnels
9

Les matières :

M3.3.01 Organisation Réglementation Qualité des soins Ethique et déontologie
M3.3.02 Qualité-Sécurité-Santé Développement durable Hygiène alimentaire
M3.3.03 Organisation et gestion des services de restauration collective
6

Les matières :

M3.4.04 Projet tutoré (80h)
M3.4.03 Projet Personnel et Professionnel (PPP)
M3.4.02 Expression - Communication
M3.4.01 Langue vivante: Anglais
6
Semestre 4
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M4.1.05 Education nutritionnelle et thérapeutique individuelle et de groupe
M4.1.04 Santé publique Psycho-sociologie Déterminants du comportement alimentair
M4.1.03 Démarche de soins diététiques
M4.1.06 Etudes de cas en nutrition et diététique
M4.1.01 Sciences et technologies des aliments
M4.1.02 Pathologies en nutrition
10

Les matières :

M4.3.04 Projet tutoré (70h)
M4.3.03 Expression - Communication
M4.3.01 Analyse de données
M4.3.02 Langue vivante: Anglais
8

Les matières :

M4.4.01 Stages (15 semaines) (1)
12
Semestre Unité d'enseignement Crédits :
Semestre 1
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M1.1.01 Outils mathématiques
M1.1.02 Bases de physique
M1.1.03 Outils informatiques
M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
S1M1 mathématiques appliquées (1)
S1M2 Physique générale
S1M3 Physique appliquée
S1M4 Outils informatiques
8

Les matières :

M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
M1.2.02 biochimie
M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
S1M5 Chimie générale
S1M6 Chimie organique et analytique
S1M7 Biochimie
8

Les matières :

M1.3.01 biologie et physiologie générale
M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
S1M10 Microbiologie et immunologie 1
S1M8 Biologie et physiologie 1
S1M9 Biologie et physiologie 2
8

Les matières :

M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
M1.4.02 Expression - communication
M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
M1.4.04Projet tutoré: 70h de travail personnel
6

Les matières :

Projet
Stage
0
Semestre 2
Liste des UEs optionnelles

Les matières :

M2.1.01 Chimie générale et organique enseignement de détermination
M2.1.02 Physique appliquée
M2.1.03 biochimie et biologie moléculaire
S2M1 Enseignement de détermination
S2M2 Enseignement de détermination
S2M3 Enseignement de détermination
S2M4 Enseignement de détermination
8

Les matières :

M2.2.01 microbiologie et immunologie
M2.2.02 biologie et physiologie appliquées
M2.2.03 Ens. d'adaptation au milieu profession
S2M5 Techniques analytiques en chimie et biochimie
S2M6 Biochimie et bioénergétique
S2M7 Biochimie et biologie moléculaire
7

Les matières :

M2.3.01 Spécialisaton 1 selon l'option
M2.3.02 Spécialisaton 2 selon l'option
M2.3.03 Spécialisaton 3 selon l'option
M2.3.04 Enseign.d'adaptation professi. : Spécial. 4 selon l'option
S2M10 Pratiques en biologie cellulaire et physiologie
S2M8 Microbiologie et immunologie 2
S2M9 Biologie et physiologie 3
8

Les matières :

M2 4.04Projet Personnel et Professionnel
M2.4.01 outils statistiques
M2.4.02 langue vivante 1 : Anglais
M2.4.03 expression - communication
M2.4.05 Projet tutoré : 80 h de travail personnel
S2M11 Math.appliquées(2) et statistiques
S2M12 Langues étrangères
S2M13 Expression-communication
S2M14 Projet personnel et professionnel
S2M15 Projet tutoré
7

Les matières :

Projet
Stage
0
Semestre 3
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M3.1.I01 Physique industrielle
M3.1.I03 module complémentaire: formation scientifique
M3.1.I02 opérations unitaires
9

Les matières :

M3.2.I01 biochimie et physico-chimie alimentaire
M3.2.I03 biochimie et physico-chimie approfondies
M3.2.I02 microbiologie alimentaire
9

Les matières :

M3.3.I01 QHS, développement durable
M3.3.I03 Module complémentaire: formation générale
M3.3.I02 analyses de données, bioinformatique
6

Les matières :

M3.4.I02 expression-communication
M3.4.I03 Projet Personnel et Professionnel
M3.4.I04 projet tutoré (80h)
M3.4.I01 langue vivante1: anglais
6
Semestre 4
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M4.1.I03 enseignements généraux pour l'entreprise
M4.1.I01 electrotechnique - automatisme - régulation
M4.1.I06 Module complémentaire: enseignements technologiques pour l'entreprise
M4.1.I02 technologie alimentaire - procédés de fabrication
M4.1.I04 biochimie et physico-chimie appliqués
M4.1.I05 microbiologie industrielle et génétique
10

Les matières :

M4.2.I03 expression communication
M4.2.I02 langue vivante1: anglais
M4.2.I01 QHS, développement durable, gestion, législation
M4.2.I04 projet tutoré (70h)
8

Les matières :

M4.3.I01 stage professionnel
12
  • Semestre 1
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE1 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.1.01 Outils mathématiques
        M1.1.02 Bases de physique
        M1.1.03 Outils informatiques
        M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
        S1M1 mathématiques appliquées (1)
        S1M2 Physique générale
        S1M3 Physique appliquée
        S1M4 Outils informatiques
      • UE 2 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
        M1.2.02 biochimie
        M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
        S1M5 Chimie générale
        S1M6 Chimie organique et analytique
        S1M7 Biochimie
      • UE 3 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.3.01 biologie et physiologie générale
        M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
        M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
        S1M10 Microbiologie et immunologie 1
        S1M8 Biologie et physiologie 1
        S1M9 Biologie et physiologie 2
      • UE 4 (6 ECTS)

        Les matières :

        M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
        M1.4.02 Expression - communication
        M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
        M1.4.04Projet tutoré: 70h de travail personnel
      • UE (0 ECTS)

        Les matières :

        Projet
        Stage
  • Semestre 2
    • Liste des UEs optionnelles
      • UE 1 (8 ECTS)

        Les matières :

        M2.1.01 Chimie générale et organique enseignement de détermination
        M2.1.02 Physique appliquée
        M2.1.03 biochimie et biologie moléculaire
        S2M1 Enseignement de détermination
        S2M2 Enseignement de détermination
        S2M3 Enseignement de détermination
        S2M4 Enseignement de détermination
      • UE 2 (7 ECTS)

        Les matières :

        M2.2.01 microbiologie et immunologie
        M2.2.02 biologie et physiologie appliquées
        M2.2.03 Ens. d'adaptation au milieu profession
        S2M5 Techniques analytiques en chimie et biochimie
        S2M6 Biochimie et bioénergétique
        S2M7 Biochimie et biologie moléculaire
      • UE 3 (8 ECTS)

        Les matières :

        M2.3.01 Spécialisaton 1 selon l'option
        M2.3.02 Spécialisaton 2 selon l'option
        M2.3.03 Spécialisaton 3 selon l'option
        M2.3.04 Enseign.d'adaptation professi. : Spécial. 4 selon l'option
        S2M10 Pratiques en biologie cellulaire et physiologie
        S2M8 Microbiologie et immunologie 2
        S2M9 Biologie et physiologie 3
      • UE4 (7 ECTS)

        Les matières :

        M2 4.04Projet Personnel et Professionnel
        M2.4.01 outils statistiques
        M2.4.02 langue vivante 1 : Anglais
        M2.4.03 expression - communication
        M2.4.05 Projet tutoré : 80 h de travail personnel
        S2M11 Math.appliquées(2) et statistiques
        S2M12 Langues étrangères
        S2M13 Expression-communication
        S2M14 Projet personnel et professionnel
        S2M15 Projet tutoré
      • UE (0 ECTS)

        Les matières :

        Projet
        Stage
  • Semestre 3
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE1 (9 ECTS)

        Les matières :

        M3.1.B01 Biochimie analytique et médicale
        M3.1.B02 Hématologie - Hémostase
        M3.1.B03 Microbiologie médicale
      • UE2 (9 ECTS)

        Les matières :

        M3.2.B01 Physiopathologie Pharmacologie in vivo
        M3.2.B02 Biologie et cultures cellulaires
        M3.2.B03 Biologie moléculaire
      • UE3 (6 ECTS)

        Les matières :

        M3.3.B01 Instrumentation
        M3.3.B02 Analyses de données
        M3.3.B03 Techniques analytiques biochimiques
      • UE4 (6 ECTS)

        Les matières :

        M3.4.B01 Langue vivante 1: anglais
        M3.4.B02 Expression - Communication
        M3.4.B03 Projet Personnel et Professionnel
        M3.4.B04 Projet tutoré (80h)
  • Semestre 4
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE1 (11 ECTS)

        Les matières :

        M4.1.B01 Biochimie
        M4.1.B02 Hématologie Immuno-hématologie
        M4.1.B03 Biologie cellulaire, Anatomie pathologique
        M4.1.B04 Microbiologie
        M4.1.B05 Pharmacologie -Toxicologie
        M4.1.B06 Techniques immunologiques
      • ue2 (6 ECTS)

        Les matières :

        M4.2.B01 Hygiène sécurité, législation
        M4.2.B02 Langue vivante 1: anglais
        M4.2.B03 Expression - Communication
        M4.2.B04 Projet tutoré (70h)
      • UE3 Stage (12 ECTS)

  • Semestre 1
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE1 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.1.01 Outils mathématiques
        M1.1.02 Bases de physique
        M1.1.03 Outils informatiques
        M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
        S1M1 mathématiques appliquées (1)
        S1M2 Physique générale
        S1M3 Physique appliquée
        S1M4 Outils informatiques
      • UE 2 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
        M1.2.02 biochimie
        M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
        S1M5 Chimie générale
        S1M6 Chimie organique et analytique
        S1M7 Biochimie
      • UE 3 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.3.01 biologie et physiologie générale
        M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
        M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
        S1M10 Microbiologie et immunologie 1
        S1M8 Biologie et physiologie 1
        S1M9 Biologie et physiologie 2
      • UE 4 (6 ECTS)

        Les matières :

        M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
        M1.4.02 Expression - communication
        M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
        M1.4.04Projet tutoré: 70h de travail personnel
      • UE (0 ECTS)

        Les matières :

        Projet
        Stage
  • Semestre 2
    • Liste des UEs optionnelles
      • UE 1 (8 ECTS)

        Les matières :

        M2.1.01 Chimie générale et organique enseignement de détermination
        M2.1.02 Physique appliquée
        M2.1.03 biochimie et biologie moléculaire
        S2M1 Enseignement de détermination
        S2M2 Enseignement de détermination
        S2M3 Enseignement de détermination
        S2M4 Enseignement de détermination
      • UE 2 (7 ECTS)

        Les matières :

        M2.2.01 microbiologie et immunologie
        M2.2.02 biologie et physiologie appliquées
        M2.2.03 Ens. d'adaptation au milieu profession
        S2M5 Techniques analytiques en chimie et biochimie
        S2M6 Biochimie et bioénergétique
        S2M7 Biochimie et biologie moléculaire
      • UE 3 (8 ECTS)

        Les matières :

        M2.3.01 Spécialisaton 1 selon l'option
        M2.3.02 Spécialisaton 2 selon l'option
        M2.3.03 Spécialisaton 3 selon l'option
        M2.3.04 Enseign.d'adaptation professi. : Spécial. 4 selon l'option
        S2M10 Pratiques en biologie cellulaire et physiologie
        S2M8 Microbiologie et immunologie 2
        S2M9 Biologie et physiologie 3
      • UE4 (7 ECTS)

        Les matières :

        M2 4.04Projet Personnel et Professionnel
        M2.4.01 outils statistiques
        M2.4.02 langue vivante 1 : Anglais
        M2.4.03 expression - communication
        M2.4.05 Projet tutoré : 80 h de travail personnel
        S2M11 Math.appliquées(2) et statistiques
        S2M12 Langues étrangères
        S2M13 Expression-communication
        S2M14 Projet personnel et professionnel
        S2M15 Projet tutoré
      • UE (0 ECTS)

        Les matières :

        Projet
        Stage
  • Semestre 3
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE 3.1 (9 ECTS)

        Les matières :

        M3.1.02 Sciences des aliments
        M3.1.01 Physiologie et biochimie en nutrition
        M3.1.03 Technologies culinaires
      • UE 3.2 (9 ECTS)

        Les matières :

        M3.2.03 Diagnostics et soins diététiques
        M3.2.02 Physiologie Physiopathologie en nutrition
        M3.2.01 Besoins Apports nutritionnels
      • UE 3.3 (6 ECTS)

        Les matières :

        M3.3.01 Organisation Réglementation Qualité des soins Ethique et déontologie
        M3.3.02 Qualité-Sécurité-Santé Développement durable Hygiène alimentaire
        M3.3.03 Organisation et gestion des services de restauration collective
      • UE 3.4 (6 ECTS)

        Les matières :

        M3.4.04 Projet tutoré (80h)
        M3.4.03 Projet Personnel et Professionnel (PPP)
        M3.4.02 Expression - Communication
        M3.4.01 Langue vivante: Anglais
  • Semestre 4
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE 4.1 (10 ECTS)

        Les matières :

        M4.1.05 Education nutritionnelle et thérapeutique individuelle et de groupe
        M4.1.04 Santé publique Psycho-sociologie Déterminants du comportement alimentair
        M4.1.03 Démarche de soins diététiques
        M4.1.06 Etudes de cas en nutrition et diététique
        M4.1.01 Sciences et technologies des aliments
        M4.1.02 Pathologies en nutrition
      • UE 4.2 (8 ECTS)

        Les matières :

        M4.3.04 Projet tutoré (70h)
        M4.3.03 Expression - Communication
        M4.3.01 Analyse de données
        M4.3.02 Langue vivante: Anglais
      • UE 4.3 (12 ECTS)

        Les matières :

        M4.4.01 Stages (15 semaines) (1)
  • Semestre 1
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE1 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.1.01 Outils mathématiques
        M1.1.02 Bases de physique
        M1.1.03 Outils informatiques
        M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
        S1M1 mathématiques appliquées (1)
        S1M2 Physique générale
        S1M3 Physique appliquée
        S1M4 Outils informatiques
      • UE 2 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
        M1.2.02 biochimie
        M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
        S1M5 Chimie générale
        S1M6 Chimie organique et analytique
        S1M7 Biochimie
      • UE 3 (8 ECTS)

        Les matières :

        M1.3.01 biologie et physiologie générale
        M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
        M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
        S1M10 Microbiologie et immunologie 1
        S1M8 Biologie et physiologie 1
        S1M9 Biologie et physiologie 2
      • UE 4 (6 ECTS)

        Les matières :

        M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
        M1.4.02 Expression - communication
        M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
        M1.4.04Projet tutoré: 70h de travail personnel
      • UE (0 ECTS)

        Les matières :

        Projet
        Stage
  • Semestre 2
    • Liste des UEs optionnelles
      • UE 1 (8 ECTS)

        Les matières :

        M2.1.01 Chimie générale et organique enseignement de détermination
        M2.1.02 Physique appliquée
        M2.1.03 biochimie et biologie moléculaire
        S2M1 Enseignement de détermination
        S2M2 Enseignement de détermination
        S2M3 Enseignement de détermination
        S2M4 Enseignement de détermination
      • UE 2 (7 ECTS)

        Les matières :

        M2.2.01 microbiologie et immunologie
        M2.2.02 biologie et physiologie appliquées
        M2.2.03 Ens. d'adaptation au milieu profession
        S2M5 Techniques analytiques en chimie et biochimie
        S2M6 Biochimie et bioénergétique
        S2M7 Biochimie et biologie moléculaire
      • UE 3 (8 ECTS)

        Les matières :

        M2.3.01 Spécialisaton 1 selon l'option
        M2.3.02 Spécialisaton 2 selon l'option
        M2.3.03 Spécialisaton 3 selon l'option
        M2.3.04 Enseign.d'adaptation professi. : Spécial. 4 selon l'option
        S2M10 Pratiques en biologie cellulaire et physiologie
        S2M8 Microbiologie et immunologie 2
        S2M9 Biologie et physiologie 3
      • UE4 (7 ECTS)

        Les matières :

        M2 4.04Projet Personnel et Professionnel
        M2.4.01 outils statistiques
        M2.4.02 langue vivante 1 : Anglais
        M2.4.03 expression - communication
        M2.4.05 Projet tutoré : 80 h de travail personnel
        S2M11 Math.appliquées(2) et statistiques
        S2M12 Langues étrangères
        S2M13 Expression-communication
        S2M14 Projet personnel et professionnel
        S2M15 Projet tutoré
      • UE (0 ECTS)

        Les matières :

        Projet
        Stage
  • Semestre 3
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE3.1 (9 ECTS)

        Les matières :

        M3.1.I01 Physique industrielle
        M3.1.I03 module complémentaire: formation scientifique
        M3.1.I02 opérations unitaires
      • UE3.2 (9 ECTS)

        Les matières :

        M3.2.I01 biochimie et physico-chimie alimentaire
        M3.2.I03 biochimie et physico-chimie approfondies
        M3.2.I02 microbiologie alimentaire
      • UE3.3 (6 ECTS)

        Les matières :

        M3.3.I01 QHS, développement durable
        M3.3.I03 Module complémentaire: formation générale
        M3.3.I02 analyses de données, bioinformatique
      • UE3.4 (6 ECTS)

        Les matières :

        M3.4.I02 expression-communication
        M3.4.I03 Projet Personnel et Professionnel
        M3.4.I04 projet tutoré (80h)
        M3.4.I01 langue vivante1: anglais
  • Semestre 4
    • Liste des UEs obligatoires
      • UE4.1 (10 ECTS)

        Les matières :

        M4.1.I03 enseignements généraux pour l'entreprise
        M4.1.I01 electrotechnique - automatisme - régulation
        M4.1.I06 Module complémentaire: enseignements technologiques pour l'entreprise
        M4.1.I02 technologie alimentaire - procédés de fabrication
        M4.1.I04 biochimie et physico-chimie appliqués
        M4.1.I05 microbiologie industrielle et génétique
      • UE4.2 (8 ECTS)

        Les matières :

        M4.2.I03 expression communication
        M4.2.I02 langue vivante1: anglais
        M4.2.I01 QHS, développement durable, gestion, législation
        M4.2.I04 projet tutoré (70h)
      • UE4.3 (12 ECTS)

        Les matières :

        M4.3.I01 stage professionnel

Prérequis

L’admission s’effectue sur dossier après examen du niveau et éventuellement des motivations du candidat par un jury.

Il est indispensable d’avoir un niveau suffisant en anglais.

Peuvent être admis au département Génie Biologique de l’IUT A :

  • En 1ère année (formation initiale) : les titulaires du baccalauréat des séries S, STL (option : biochimie – génie biologique) et éventuellement STAV ou de tout diplôme équivalent tel que le DAEU (Diplôme d’Accès aux Etudes Universitaires) à orientation scientifique.

 

  • En 2ème année (formation initiale) : les étudiants ayant passé au moins deux années dans l’enseignement supérieur (Bac +1 validé) et souhaitant se réorienter, après validation des acquis et formation complémentaire : 2ème année de licence ou semestre 4 validé et CPGE (niveau 2ème année), Médecine et Pharmacie (doublants méritants éliminés de justesse).

 

  • En année spéciale : les étudiants déjà titulaires d’un diplôme Bac +2, qui souhaitent compléter leur parcours par une formation technologique courte en 1 an (2ème année de  Licence Sciences et Technologies, DUT d’une autre spécialité compatible, BTS...).

 

  • En formation continue : les personnes engagées dans la vie active ou les  demandeurs d’emploi, après validation de leurs études, expériences et acquis professionnels.

 

  • En année spéciale en formation continue, pour préparer l’option Diététique.

 

L’admission s’effectue sur dossier, du 20 janvier au 20 mars par internet, www.admission-postbac.fr

Uniquement pour les AS, VA, FC sur www.iut.univ-lille1.fr

Pour les étudiants en réorientation, les candidats sélectionnés sont convoqués à un entretien obligatoire.

En 1ère année de DUT : Admission Post Bac

En semestre 2, semestre 3, semestre décalé, réorientation, année spéciale, formation à distance avec regroupement (EADR) : dossier de candidature disponible sur le site de l’IUT

Accès en formation continue

Pour tout renseignement concernant l’information et l’orientation du public en reprise d’études après un arrêt de 2 ans ou plus, la Validation des Acquis et de l'Expérience (VAE) et la Validation des Acquis Professionnels (VAP), contacter le Service Formation Continue : Tél. 03 20 43 45 23

Droits de scolarité

Pour l'année universitaire 2016-2017, les droits de scolarité en formation initiale s'échelonnent selon les niveaux de formation : 184 € (cursus licence, DUT, DEUST) ; 256 € (cursus master) ; 391 € (cursus doctorat et HDR) et 610 € (cursus ingénieur). A cela s'ajoutent 215€ pour la Sécurité Sociale et 5,10 € de droits universitaires.


poursuite

Métiers visés :

Technicien - Assistant d’ingénieur, de chercheur, de médecin.

Diagnostic / Qualité (contrôle et assurance) / Assistant de production / Recherche, développement :
     > dans les laboratoires publics (Université - CNRS - INSERM - INRA)
     > dans les laboratoires privés ou dans ceux des entreprises (Institut Pasteur - PME - PMI - grands groupes industriels).

Diététicien (diététique thérapeutique - restauration collective - éducation sanitaire et nutritionnelle) / Technico-commercial.

 

Poursuites d’études :

• En spécialisation technique ou technico-commerciale (niveau Bac + 2)

• En formation universitaire professionnalisée ou générale :
- Licence professionnelle Sécurité et Qualité dans l’Alimentation et dans les Pratiques de Soins préparées à l’IUT A
- Licence professionnelle Production de l’Environnement Spécialité Métrologie en Mesures Environnementales et Biologiques
- Passerelles possibles vers la 3ème année de Licence Chimie ou Biochimie, parcours Qualité Environnement des Productions Industrielles puis Master Hygiène Sécurité Qualité Environnement, parcours QEPI

• En école d’ingénieurs (sur titre ou sur concours)


Composantes

Personnes à contacter