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DUT Génie biologique

  • Durée des études : 2 ans
  • Crédits : 120
  • 3 Parcours :

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Objectifs

Par une formation polyvalente et actualisée, permettre aux diplômés de s’intégrer dans la vie active, en assurant des responsabilités techniques avec une réelle capacité d’adaptation.

Les secteurs d’emploi :

• les biotechnologies nouvelles (génie biologique, génie génétique, génie enzymatique, génie des procédés)

• la filière agroalimentaire (production, transformation, consommation, nutrition)

• le domaine de la santé (analyses biochimiques et biologiques, diététique)

• les industries pharmaceutiques

• le domaine de l’environnement

Spécificités

3 options possibles :
Analyses biologiques et biochimiques (ABB)
- Diététique
- Industries agro-alimentaires et biologiques (IAB)


Les savoirs

  • Acquérir les connaissances théoriques en sciences de la santé (Biochimie analytique et médicale, Immunologie, Hématologie, Biologie cellulaire, Microbiologie médicale)
     
  • Savoir utiliser des techniques d’analyses adaptées aux échantillons humains et animaux
     
  • Savoir manipuler et surveiller des appareils et des équipements plus ou moins complexes
     
  • Acquérir les bases théoriques d’automatisme, d’instrumentation et d’analyse des données

Les savoirs

  • Acquérir les connaissances de bases en nutrition : (Physiologie, Biochimie, Sciences et technologies des aliments, Technologies culinaires)
     
  • Connaitre les besoins et les apports nutritionnels normaux et thérapeutiques
     
  • Connaitre les règles d’organisation et de gestion des services de restauration collective
     
  • Acquérir des bases d’étude du comportement alimentaire (psychologie, sociologie)

Les savoirs

  • Acquérir les connaissances théoriques en génie industriel et alimentaire (physique industrielle, technologie alimentaire)
     
  • Acquérir les connaissances théoriques en Biotechnologies (biochimie et physico-chimie alimentaires, microbiologie alimentaire, industrielle et génétique)
     
  • Acquérir les bases théoriques d’automatisme, d’instrumentation et d’analyse des données
     
  • Connaitre les règles de gestion et de législation applicables à l’agroalimentaire 

Les savoir-faire

  • Savoir utiliser les appareils de mesure classiques (dosages, analyses, contrôles, purification)
     
  • Savoir respecter les bonnes pratiques de laboratoire, (Hygiène, Sécurité, Qualité)
     
  • Etre capable de participer à l’élaboration et à la mise au point des méthodes d’analyses
     
  • Savoir manipuler les animaux de laboratoire
     
  • Savoir utiliser les outils de bioinformatique
     
  • Rédiger des rapports
     
  • Niveau en Anglais (TOEIC)

Les savoir-faire

  • Savoir établir un bilan nutritionnel
     
  • Conduire des actions d'éducation et de prévention nutritionnelles
     
  • Maitriser l'hygiène alimentaire et la qualité en structure de restauration collective
     
  • Etre capable de s’intégrer dans n’importe quel service d’un hôpital
     
  • Répondre à des appels d’offre
     
  • Rédiger des rapports

Les savoir-faire

  • Exécuter les analyses microbiologiques alimentaires dans le respect des règlementations et normes ayant trait à la qualité (HACCP)
     
  • Savoir mettre en œuvre les techniques de  microbiologie industrielle et de biologie moléculaire
     
  • Savoir mettre en œuvre les bioprocédés de séparation et d'analyse de biomolécules
     
  • Etre capable d’exécuter les opérations unitaires de génie alimentaire (approfondies) et de mettre en œuvre une production alimentaire
     
  • Rédiger des rapports
     
  • Niveau en Anglais (TOEIC)

 

 

 


Tableau des semestres

2 6 2 7 2 8 2 9 2 981 -d="false" 2-S3-112421 -d="false" 2-S3-11242 -d="false" 2-S3-11242 -d="false" 2-S3-11242 -d="false" 2-S4-11242 -d="false" 2-S4-112426
Semestre Unité d'enseignement Crédits :
Semestre 1
Liste des UEs obligatoires

Les matières :

M1.1.01 Outils mathématiques
M1.1.02 Bases de physique
M1.1.03 Outils informatiques
M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
S1M1 mathématiques appliquées (1)
S1M2 Physique générale
S1M3 Physique appliquée
S1M4 Outils informatiques
8

Les matières :

M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
M1.2.02 biochimie
M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
S1M5 Chimie générale
S1M6 Chimie organique et analytique
S1M7 Biochimie
8

Les matières :

M1.3.01 biologie et physiologie générale
M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
S1M10 Microbiologie et immunologie 1
S1M8 Biologie et physiologie 1
S1M9 Biologie et physiologie 2
8

Les matières :

M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
M1.4.02 Expression - communication
M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
M1.4.04Projet tutoré: 70h de travail personnel
6

Les matières :

Projet
Stage
0 Semestre 2w875001-S1p""> scope="r class="active">
Liste des UEs obligatoires
M2
iv>
M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2
S1M2 Physique générale
2 3 ues en géniespect des règlementat
2M1
M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M2
M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M3
M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M
M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
S1M9 Biologie et physiologie 2
M2 v>
M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
Samilieu
M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
2M5xmlns="">
  • M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M6
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M7
    S1M9 Biologie et 7hysiologie 2
  • M2 clns:a 1elec l'1p"">
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    v>
    S1M8 Biologie et physiologie 1
    S1M9 Biologie et physiologie 2
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    M1.4.02 Expression - communication
    M1.1.02 Bases de physique
    2
    2
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    2 5 ns="">  : 80
    M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
    M1.1.02 Bases de physique
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    M1.1.02 Bases de physique
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    2M14 ns=""> p=""> p
    M1.4.02 Expression - communication
    < 2M15 ns=""> t
    S1M9 Biologie et 7hysiologie 2

    Les matières :

    Projet
    div xmlns=""> Stage
    6
    0 Semestre 2w875001-S1
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M3.1.B cb">

    Les savo

    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    3.1.B 2 M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 3.1.B 3

      Les matières :

      Projet
      div xmlns="">
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M3.2.B ss="cbpath
      ss es alimen o
      M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
      3.2.B 2
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      S1M9 Biologie et 9
    Liste des UEs obligatoires
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    S1M9 Biologie et ail personnel
    6
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    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    3.4.B
    M1.4.02 Expression - communication
    (80h
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
    S1M9 Biologie et ail personnel
    5
    0 Semestre 2w875001-S1
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
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    M1.4.02 Expression - communication
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      Les matières :4.1.B 4

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          S1M9 Biologie et 11

    Liste des UEs obligatoires
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    M4.2.B oir util

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    4.2.B 3 >Les matièreC :

    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    4.2.B 4 ns=""> (70h
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
    S1M9 Biologie et ail personnel
    d
    S1M9 Biologie et 12il personnel
    999/ital
     
  • Répondre à des appels d’offre
     
  • Rédiger des rapports
  • emestre 2w875001-S1 3 3 3 3 3 3 2 6 3 2 7 3 2 8 3 2 9 3 2 981 emestre 2w875001-S1 -d="fa3-d="fa3-S3-11227 -d="fa3-d="fa3-S3-11227
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    Semestre Unité d'enseignement Crédits :
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M

    Les matières :

    M1.1.01 Outils mathématiques
    M1.1.02 Bases de physique
    M1.1.03 Outils informatiques
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
    S1M1 mathématiques appliquées (1)
    S1M1 mathématiques appliquées (1)
    S1M3 Physique appliquée
    S1M4 Outils informatiques
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M

    Les matières :

    M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
    M1.2.02 biochimie
    M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
    S1M5 Chimie générale
    S1M6 Chimie organique et analytique
    S1M4 Outils informatiques
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M

    Les matières :

    M1.3.01 biologie et physiologie générale

    Les matns="">

    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
    S1M10 Microbiologie et immunologie 1
    S1M8 Biologie et physiologie 1
    S1M4 Outils informatiques
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M

    Les matières :

    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    M1.4.02 Expression - communication
    M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
    S1M9 Biologie et ail personnel
    d
    Liste des UEs obligatoires
    UE 

    Les matières :

    Projet
    div xmlns=""> Stage
    0 Semestre 2w875001-S1p""> scope="r class="active">
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M2
    iv>
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2
    S1M2 Physique généra 2 3 ues en géniespect des règlementat
    2M1
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
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    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    S1M9 Biologie et physiologie 2
    S1M9 Biologie et
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M2 v>
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    Samilieu
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    2M5xmlns="">
  • M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M6
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M7
    S1M9 Biologie et 7hysiologie 2
  • UE 
    M2 clns:a 1elec l'1p"">
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    v>
    S1M8 Biologie et physiologie 1
    S1M9 Biologie et physiologie 2
    S1M9 Biologie et
    UE 
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    2
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    <
    S1M9 Biologie et 7hysiologie 2
    UE 

    Les matières :

    Projet
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    6
    0
    Liste des UEs obligatoires
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    S1M9 Biologie et 9
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    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
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    S1M9 Biologie et 9
    UE 
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    M1.3.01 biologie et physiologie générale

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    S1M9 Biologie et ail personnel
    d
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
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    (80h
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
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    S1M9 Biologie et ail personnel
    5
    0 Semestre 2w875001-S1
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
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      s en nutri
      M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
      S1M9 Biologie et 1
      Stage

    Liste des UEs obligatoires
    UE 
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    (70h
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
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    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
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    4 mati :
    S1M9 Biologie et physiologie 2
    S1M9 Biologie et
    UE 
    4.4. 5 semaines)
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
    S1M9 Biologie et 12il personnel
    999/ital
     
  • Répondre à des appels d’offre
     
  • Rédiger des rapports
  • rsonnel
    nité d'enseignement emestre 2w875001-S1 d="fa4 d="fa4 d="fa4 d="fa4 d="fa4 d="fa4 2 6 d="fa4 2 7 4 2 8 4 2 9 4 2 981 emestre 2w875001-S1 -d="fa4-d="fa4-S3-11226 -d="fa4-d="fa4-S3-112266 -d="fa4-d="fa4-S3-112267 -d="fa4-d="fa4-S3-112268 emestre 2w875001-S1 -d="fa4-d="fa4-S4-112269 -d="fa4-d="fa4-S4-11227 -d="fa4-d="fa4-S4-112271
    Crédits :
    emes
    Liste des UEs obligatoires
    UE 

    Les matières :

    M1.1.01 Outils mathématiques
    M1.1.02 Bases de physique
    M1.1.03 Outils informatiques
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
    S1M1 mathématiques appliquées (1)
    S1M1 mathématiques appliquées (1)
    S1M3 Physique appliquée
    S1M4 Outils informatiques
    Liste des UEs obligatoires
    UE 

    Les matières :

    M1.2.01 bases de chimie générale et chimie organique
    M1.2.02 biochimie
    M1.2.03 Chimie et biochimie Techniques analytiques
    S1M5 Chimie générale
    S1M6 Chimie organique et analytique
    S1M4 Outils informatiques
    Liste des UEs obligatoires
    UE 

    Les matières :

    M1.3.01 biologie et physiologie générale

    Les matns="">

    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.03 Bases de microbiologie et immunologie
    S1M10 Microbiologie et immunologie 1
    S1M8 Biologie et physiologie 1
    S1M4 Outils informatiques
    Liste des UEs obligatoires
    UE 

    Les matières :

    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    M1.4.02 Expression - communication
    M1.4.03 Projet Personnel et Professionnel
    S1M9 Biologie et ail personnel
    s
    Liste des UEs obligatoires
    UE 

    Les matières :

    Projet
    div xmlns=""> Stage
    0 Semestre 2w875001-S1p""> scope="r class="active">
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
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    iv>
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2
    S1M2 Physique généra 2 3 ues en géniespect des règlementat
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    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    2M2
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M3
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    S1M9 Biologie et physiologie 2
    S1M9 Biologie et
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    M2 v>
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    Samilieu
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    2M5xmlns="">
  • M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M6
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 2M7
    S1M9 Biologie et 7hysiologie 2
  • UE 
    M2 clns:a 1elec l'1p"">
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    M1.3.02 biologie et physiologie cellulaire
    v>
    S1M8 Biologie et physiologie 1
    S1M9 Biologie et physiologie 2
    S1M9 Biologie et
    UE 
    M2 xmlns=""> s="">
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    2
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
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    M1.1.02 Bases de physique
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    M1.1.02 Bases de physique
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    S1M9 Biologie et 7hysiologie 2
    UE 

    Les matières :

    Projet
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    6
    0
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    Liste d
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    S1M9 Biologie et 9
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    3.2 I ues en génielns="co- en géali xml
    M1.3.01 biologie et physiologie générale

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    M1.3.01 biologie et physiologie générale
    S1M9 Biologie et 9

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    M1.3.01 biologie et physiologie générale

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    Le3 maI 2/div> "> M1.3.01 biologie et physiologie générale

    S1M9 Biologie et ail personnel
    s

    Liste des UEs obligatoires
    UE 
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    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    3.4aI
    M1.4.02 Expression - communication
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    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
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    S1M9 Biologie et ail personnel
    5
    0
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    S1M9 Biologie et 1
    Stage
    Liste des UEs obligatoires
    UE 
    4.2 I
    M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais
    4.2.I 2 l 1:/diiv class="content">
    4.2.I QHS, veloppv xmlnsur.org,mg M1.4.01 Langue vivante 1:Anglais 4.2aI 4 p "">
    (70h
    M1.1.04 Enseignement différencié d'adaptation
    S1M9 Biologie et physiologie 2
    S1M9 Biologie et
    UE 
    4.3 I s p
    M1.4.02 Expression - communication
    S1M9 Biologie et 12il personnel
    999/ital
     
  • Répondre à des appels d’offre
     
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  • li li tre 2w875001-S1
    li
    p (8 ECTS p
    Les matières :
    M1.1.03 Outils
    M1.1.04 Enseignement d
    li
    p 2 (8 ECTS p
    M1.2.01 base
    M1.2.02
    M1.2.03 Chim
    <
    li
    p 3 (8 ECTS p
    <
    M1.3.01 biologie et phys
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.03 Bases de micr
    S1M10
    li
    p 4 (6 ECTS p
    Les matières :
    M1.4.0
    M1.4.02 Express
    M1.4.03 Projet Personnel et li
    p (0 ECTS p
    /li
    li li tre 2w875001-S1p""> scope="r ul
    li
    p (8 ECTS p
    2
    iv>
    M1.4.0
    li
    p 2 (7 ECTS p
    2 v>
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol Samilieu
    M1.4.0
  • M1.4.0 M1.4.0 li
    p 3 (8 ECTS p
    2 clns:a 1elec l'1p"">
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    v>
    li
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    2 xmlns=""> s="">
    M1.4.02 Express
    M1.4.0
     : 80
    M1.4.03 Projet Personnel et
  • Les mati-s :
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    M1.4.02 Express t
    li
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    /li
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    li
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    :3. B
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    méd4> tent"> < li
    p 2 (9 ECTS p
    :3.2 B opathiv> armac in oass="content"> li
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    li
    p 4 (6 ECTS p
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    M1.4.02 Express
    (80h
    M1.1.04 Enseignement d /li
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    li
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    4. B
    M1.4.02 Express "> "> M1.4.02 Express
    li
    p ue2 (6 ECTS p
    4.2 B Hygollne sglerité, législ
    M1.4.0 Les matièreC :
    M1.4.0
    (70h
    M1.1.04 Enseignement d li
    p 3 (12 ECTS p
    /li
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  • li li tre 2w875001-S1
    li
    p (8 ECTS p
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    p 2 (8 ECTS p
    M1.2.01 base
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    <
    M1.3.01 biologie et phys
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    S1M10
    p 4 (6 ECTS p
    Les matières :
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    M1.4.02 Express
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    li
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    li
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    2 clns:a 1elec l'1p"">
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
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     : 80
    M1.4.03 Projet Personnel et
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    li
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    :3. i cienc> M1.4.0 p 3.2 (9 ECTS p
    :3.2 3 Diagnoslncs biosoin en nutri
    M1.4.0 p 3.3 (6 ECTS p
    3 ma s iRégle xml Qualit> psesoin "> M1.4.02 Express -Sglerité-S > Développv xmlnsur999/ Hygollne ali xml
    M1.3.01 biologie et phys p 3.4 (6 ECTS p
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    li
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    publ iPsycho-soc "> /i ass="content"> lns="> s en nutri
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    (70h
    M1.1.04 Enseignement d Les matièreC :
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    p 2 (8 ECTS p
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    <
    M1.3.01 biologie et phys
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    p 4 (6 ECTS p
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    M1.4.02 Express
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    li
    p (8 ECTS p
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    2 clns:a 1elec l'1p"">
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    M1.3.02 biologie et physiol
    v>
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    p 4 (7 ECTS p
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    M1.4.02 Express
    M1.4.0
     : 80
    M1.4.03 Projet Personnel et
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    li
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    t - a/di="cosm - v> gul
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    M1.4.0 M1.4.0
    (70h
    M1.1.04 Enseignement d p 4.3 (12 ECTS p
    M1.4.02 Express tab-pandifa/di" id="admi
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  • visi99/xp iUE

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  • >Pr> < p
    L’admi s’effect sur do er aprèsdeLa xmnsueniveaui xm ventu xmlns ss=ot v is suesandida lar un jury. li
    En 1llap dides (
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    l ss"cvudi mllnay p > >Samoin < ur (bac +1 vali s biosouha4t mlnse v> orixmler, aprèsdvali a/ i pseacqucl bio
    ou s < t mllnéli in   ip li
    En dides s clne : l ss"cvudi mlln jà tit s s’un s=plôm bac +2, ">iosouha4txmlns :pléler 9/ur larcours lar uneo
    s :piv 99/,mBTS...). /li   ip li
    En
    l ssp=""> < nc> acqucl p s. /li   ip li
    En dides s clne en
    pour prélarer 9’1p""> Di . /li   ip L’admi s’effect sur do er, sue20 janv er aue20 mars lar imlernet, admi -postbac.fr"> admi -postbac.fr xmlnpour l> iut.univ-li 1.fr"> iut.univ-li 1.fr <"cvudi mllnen v> orixmla/ , ldsmcandida sss> aectir dessesomlns nvo l à un xmlretixmS1 .

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  • p En 1llap dides p DUT " ib a hrefli> admi -postbac.fr/">Admi Post Bac

    En s orixmla/ , dides s clne,
    avec regroup xmln(EADR) " ib do er andida udiv spon 99/ sur iut.univ-li 1.fr">9/ sit l’IUT

    Accèsd arifs en

    9’1rixml suepubl cnen vep is s’"cvud aprèsdun arrêlns 2/dis ou plu ,dla Vali a/ i pseAcqucl bio l'ELe> < nc> (VAEs biola Vali a/ i pseAcqucl s (VAPs biol sstarifs app l,s ntacter 9/ Servic> F

    a. a3 20 43 45 23

    ip Pour l'dides univers4t 2017-2018, ldsmdroit , aueDUT, aueDEUST) ; 256 € (dides tab-pandifa/di" id="poursuit
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  • visi99/xp iUE

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  • >poursuit ass3srsonnel

    < p
    M ers s l : li mlns="cien - a st mlnd’ gss=lnur, erch2ur, mé ecin /li rsonnel

    li Diagnoslnc / qualit> (s ntrône et a ur mc>) / a st mlnd p ductir / re erch2, veloppv xmln: /li      > - CNRS - INSERM - INRA)
         > li Di cien (/i s 4t et nutri ) / tlns="co-vommerccln /li   ip
    Poursuit s s’"cvud : , hygollne,ss> lerité (QHS p lo9/ d’ gss=lnurs (sur titr> ou sur s ncours p
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  • visi99/xp iUE

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  • >C :pos elass3srsonnel

    <
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  • li
    -iut.univ-li 1.fr/">IUT-A 5> <
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    -iut.univ-li 1.fr/">IUT-A 5> <
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    -iut.univ-li 1.fr/">IUT-A 5>

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